Tarte de Amêndoa Crocante

Tarte com base crocante e amêndoa.

Peso: 600 g

A Tarte de Amêndoa Crocante destaca-se pela sua base fininha e extra crocante, aliada a uma cobertura clássica de amêndoas caramelizadas. Com cerca de 600g, esta tarte é montada sobre uma massa quebrada fina e estaladiça – semelhante à massa de tarte tradicional – que depois de cozida oferece uma textura firme e amanteigada a cada trinca. Por cima, uma generosa calda de caramelo juntamente com amêndoas laminadas, criando um topo sólido, doce e crocante que é a alma do doce. Ao partir uma fatia, ouve-se um leve crack do topo de caramelo a quebrar, seguido pelo partir delicado da massa base. Em boca, primeiro sente-se a riqueza do caramelo de açúcar e manteiga, entremeado pelo sabor tostado das amêndoas, e depois surge a massa leve a equilibrar, sem nunca se tornar pesada. Esta é daquelas tartes que acompanha na perfeição um café ou chá, transformando um lanche num momento especial. Pronta a servir após descongelação, pode também ser aquecida ligeiramente se desejar realçar ainda mais o aroma amanteigado. Desfrute do prazer simples e crocante que esta tarte de amêndoa proporciona – um doce que combina a rusticidade e o encanto da pastelaria de antigamente com a conveniência moderna de chegar ultracongelado até si.