Pão de Ló Húmido

Bolo á base de farinha, ovos e açúcar.

Peso: 500 g.

Pão de Ló Húmido é um ex-líbris da pastelaria tradicional portuguesa, conhecido pelo seu interior malcozido e cremoso que se desfaz na boca. Com aproximadamente 500g, este bolo de ovos apresenta uma casquinha fina e dourada por cima, ligeiramente açucarada, que ao ser aberta revela um interior de textura quase pudim, húmido e brilhante de ovo e açúcar. Feito apenas com farinha, ovos e açúcar na sua receita original simples, o segredo deste pão de ló está na qualidade dos ingredientes e no ponto de cozedura perfeito para obter o “laranjinha” (miolo cremoso) característico. O aroma que exala é doce e reconfortante, lembrando os fornos a lenha e as receitas das avós. Por ser ultracongelado logo após a confeção, chega à sua mesa como se tivesse sido acabado de fazer – basta descongelar à temperatura ambiente e estará pronto a degustar, mantendo toda a humidade e sabor autênticos. Sirva este pão de ló húmido simples ou acompanhado de uma colher de doce de abóbora ou queijo fresco para um contraste de sabores. Cada fatia é um mergulho na doçaria conventual portuguesa, com a riqueza dos ovos a protagonizar um doce que é ao mesmo tempo etéreo na textura e intenso no paladar.